Alcool : 13,5%

Vigneron : Fundação Eugénio de Almeida

Cépages : Trincadeira, Aragonez et Syrah

Région : Alentejo

Vinification : Lorsque les raisins atteignent le bon point de maturation, ils sont soigneusement cueillis, égrappés et doucement foulés. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24º-27ºC.

Vieillissement : 8 mois en barriques françaises

Nez : Fruits noirs, cassis, mûres, myrtilles, framboises, réglisse et touche de bois

Notes de dégustation :  Attaque élégante sur les fruits noirs, le moka et la torréfaction en milieu de bouche, finale longue et légèrement épicée

Accords vins et mets : Accompagne une viande rouge maigre, une lasagne, un stoemp saucisse ou encore un plateau de charcuterie à l'apéro

 

Accompanies lean red meat, lasagna, sausage stoemp or a platter of cold cuts for an aperitif.

EA Cartuxa Rouge 2018

SKU: ALT-EDA-EACARTUXA-T-2018
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